Restaurante La Choquita Gourmet Menu in Tabasco

Láminas 130 gr de pescado rebozadas y fritas. Servidas con granos mixtos, aguacate, lechuga sangría y aderezo de mole.

Robalo con preparación a elección, acompañado con verduras salteadas y arroz amarillito.

Mojarra 400 gr con ensalada de lechuga sangría, aguacate, jitomate, limón y decorada con rodajas de limón.

Mojarra empapelada 400 gr.

Arrachera 400 gr a la plancha encebollada acompañado con guacamole, papas gajo y chiles toreados.

Filete 150 gr de pescado a la plancha, acompañado con arroz blanco y verduras al vapor.

Sabanita 150 gr de pollo salteada con pimientos y cebolla, servidas con frijoles refritos y guacamole.

3 Empanadas hechas con maíz y achiote tabasqueño 100 gr. Servido con salpicón de verduras.

Carne 120 gr frijoles refritos, rajas poblanas, un taco dorado de pollo y guacamole.

4 Tacos de carne de res 180 gr, cocinada con adobo de chile guajillo y hoja de aguacate a baja temperatura.

Empanada 33 gr con maíz y achiote tabasqueño. Servido con salpicón de verduras.

Rib Eye 400 gr a la plancha acompañado de cebolla cambray, lechuga sangría, escabeche meco y frijoles refritos.

Sabanita 180 gr de pollo a la plancha servida con puré de plátano y verduras al pesto

Jugo de Naranja 355 ml.

Licuado 355 ml con sabor a chocomilk.

Agua 355 ml con sabor a matalí.

Café 355ml a elección.

Naranjada 355 ml con base a elección.

Hamburguesa 180 gr con lechuga sangría, jitomate, cebolla morada caramelizada y queso cheddar, acompañada de papas gajo.

Hamburguesa 180 gr con tocino, guacamole, cebolla asadas, lechuga sangría, jitomate y queso manchego, acompañadas de papas a la francesa.

Hamburguesa 180 gr con guacamole, caramelizada, lechuga sangría, jitomate y queso manchego, acompañadas de papas a la francesa.

Flan napolitano.

Cheesecake de fresa, rebanada.

3 Quesadillas 130 gr rellenas con queso de hebra y arrachera, acompañadas con frijoles refritos, guacamole y chiles toreados.

Chilaquiles 120 gr con tortilla frita bañada con salsa y proteína a elección, crema, queso de hoja y cebolla morada.

3 Panuchos con lechuga, jitomate, cebolla morada encurtida y chile amashito 120 gr.

3 Platanitos 100gr rellenos a elección servido con frijoles refritos.

3 Panuchos rellenos de carne de res con lechuga, jitomate, aguacate, crema y queso 120 gr.

3 Panuchos de res con limón cebolla morada, jitomate, cilantro y pesto, montada sobre tostones de plátano macho 120 gr.

Relleno de longaniza frita, queso de hebra y bechamel. Bañado con salsa de frijol, crema y gajos de aguacate. .

Relleno de pollo guisado. Bañado con salsa verde a la crema y gratinado con queso manchego.

Relleno de carne de cerdo adobada, bañado con salsa roja y gratinado con queso manchego.

Relleno de barbacoa, bañado con salsa guajillo y gratinado con queso manchego.

Arrachera salteada con cebolla y ajo. Bañado con salsa de 3 chiles y decorado con gajos de aguacate.

Relleno de cochinita pibil y bañado con salsa ragú. .

Relleno de camarón a la mexicana. Bañado en salsa ragú y salsa de chipilín.

Con queso de cabra y ajo.Bañado con salsa bechamel y gratinado con queso manchego.

Relleno de calabacita criolla, bañado con salsa choca y gratinado con queso manchego. .

Revuelto con chipilín, relleno de queso panela y jamón. Bañado con crema poblana, crema y ajonjolí negro.

Relleno de pejelagarto, bañado con salsa tabasqueña y decorado con chipilín frito.

Huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano. Servidos con frijoles y plátanos fritos.

2 Huevos estrellados montados sobre tortilla hecha a mano, jamón, queso panela, frijoles refritos, bañados con salsa de tomate, crema, queso y chícharos.

2 Huevos estrellados montados sobre tortilla hecha a mano, frijoles refritos, longaniza, queso panela, jamón y salsa casera a base de chaya. Servidos con plátanos fritos, queso y crema.

Huevos revueltos con longaniza casera tabasqueña. Servidos con frijoles y plátanos fritos.

3 Huevos estrellados, montados sobre tostones de plátano, frijol, longaniza y queso de cabra, bañados con salsa de chile poblano, queso parmesano y crema.

2 Huevos acompañados con verduras al vapor.

3 Huevos revueltos con arrachera, tocino, gratinado con queso de hebra, bañados con salsa roja y verde. Servidos con frijoles refritos y plátano frito.

Sopa 250 gr con camarón, pulpo y robalo, acompañado de zanahoria, papa, cebolla y cilantro.

Crema de chipilín.

Chilpachole 150 gr montado en timbal de cacahuazintle y camarón, acompañado de lechuga sangría, rábano, cebolla, limón, orégano y chile piquín.

Sopa 150 gr de calabacita criolla con camarón, aromatizada con cilantro criollo.

Caldo de pollo.

Plátano frito con chicharrón cascarita.

Platanitos fritos.

Tacos 220 gr fritos, aderezado con crema, mousse de aguacate, salsa agridulce acompañado de col mixta.

Perlitas de plátano 45 gr rellenas con camarón guisado, bañadas con crema y queso.

Palomitas de camarón 250 gr acompañadas con salsa tártara.

Taco frito, aderezado con crema, mousse de aguacate, salsa agridulce acompañado de col mixta.

Frijoles refritos porción.

Papas gajo porción.

Papas a la francesa porción.

Guacamole porción.

3 Salbutes 100 gr servidas con camarón a la tabasqueña, lechuga sangría, cebolla curtida y aguacate.

Camarones 120 gr con pan molido de la casa. Acompañados con ensalada de lechuga sangría, col morada, tomate cherry, aguacate y aderezada con vinagreta de cilantro criollo.

3 Empanadas 60 gr con camarón guisado, acompañadas de salpicón de verduras.

Camarón 120 gr rebozados con tempura, servido con ensalada de lechuga sangría, col morada, tomate cherry, aguacate y vinagreta de cilantro.

Camarón 33 gr servidas con camarón a la tabasqueña, lechuga sangría, cebolla curtida y aguacate.

Camarones 170 gr bañados con crema de chipilín. Servido con verduras al vapor y arroz amarillito.

3 Calabacitas 100 gr gratinadas con queso manchego.

Ensalada 80 gr, lechuga sangría, tomate cherry, ejote, queso de hoja, grano de elote, vinagreta de naranja y pechuga de pollo a la plancha.

3 Tacos 150 gr de tortillas de axiote tabasqueño, pescado rebozado en tempura y servido con dip de frijoles, col morada y aguacate.

Tortilla 250 gr con camarón guisado a la tabasqueña.

3 Salpicón 90 gr, montado sobre tostones de plátano macho y decorado con gajos de aguacate.

Tortilla 250 gr con camarón guisado a la tabasqueña y queso.

3 Tacos 100 gr de tortilla de maíz con plátano. Camarón guisado y servidas con dip de frijoles, col morada y aguacate

3 Tacos 120 gr de tortillas de axiote tabasqueño. Pulpo marinado con chimichurri y servido con guacamole, cebolla picada y cilantro.

Taco 50 gr tortillas de axiote tabasqueño, pescado rebozado en tempura y servido con dip de frijoles, col morada y aguacate.

Camarón 200 gr curtido en jugo de limón con jitomate, cilantro, cebolla y aguacate.

Tortilla al mojo de ajo.

Taco 40 gr con tortillas de axiote tabasqueño. Pulpo marinado con chimichurri y servido con guacamole, cebolla picada y cilantro.

Acompañado de zanahoria, papa, cebolla y cilantro.

Tortilla de maíz con plátano, camarón guisado y servidas con dip de frijoles, col morada y aguacate.

Pescado curtido 220 gr en jugo de limón. Con jitomate, pepino, cebolla, cilantro y aguacate.